Limones amarillos frescos

Los limones amarillos, también conocidos como limones Eureka o Lisboa, son una variedad de cítrico de gran tamaño y forma ovalada. Su piel es gruesa y de un vibrante color amarillo, con una pulpa jugosa de color amarillo pálido y pocas o ninguna semilla. A diferencia de los limones verdes, su sabor es más suave y menos ácido, con un toque dulce y un aroma distintivo. Son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes. Se utilizan ampliamente en la cocina para aderezos, postres, bebidas y para realzar el sabor de pescados y mariscos.